近年来山西 经过不断地发展，已经成为各行各业中不可或缺的清洗设备。 自诞生以来，便受到各行各业的广泛关注，由于其具有清洗成本低、清洗质量好、清洗速度快、无环境污染、不损坏被清洗物、应用范围广等特点，所以被大力推广应用，并受到各界的广泛好评。
在食品行业，使用 切割食品时，水刀用数控装置就可以控制切割速度和路线，这样可以限度地保持被切割物的营养成分，并且切割形状规整，还不会造成细菌传播，所以目前许多食品行业的生产厂家都采用高压水射流切割生产线来切割面包、蛋糕等食品，以便于批量制造，节约成本。
在纯碱行业，以前一直采用机械清洗、化学酸洗等传统方法，甚至有些企业还在采用人工清洗作业方式，效率低不说，成本还高，而且还有可能损坏设备。而如果使用 清洗不仅能清洗海水化盐产生的结疤，还不会产生化学酸洗带来的二次污染，并且清洗效率比机械、人工清洗得以大大提高，在一些特殊的工作场合也可以进行清洗工作，例如地下管道的清洗。
在集成电路芯片制造行业， 还可以用于集成电路芯片制造中的晶圆切割。
由此看出，随着 技术的不断发展，它的技术越来越被人们认同， 必将应用到更多的领域。
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